Le Ceretto Barbaresco Bricco Asili 2003 est une expression sublime du Nebbiolo du Piémont. Robe rubis, arômes complexes de fruits rouges, épices et truffe. Puissant mais élégant, avec des tanins fins et une finale mémorable.
Italie - Piémont Vin rouge sec Nebbiolo 100%
Ceretto Barbaresco Bricco Asili - 2003 750 ml
436.55 €
Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat.
Parfum
Intense et complexe, notes de fruits rouges mûrs, épices douces, truffe, fleurs fanées et goudron.
Saveur
Structuré et élégant, tanins fins et persistants. Goût ample reflétant l'arôme, avec une finale longue et harmonieuse.
Taux d’alcool
14% vol
Type de verre
Grand verre à Barbaresco ou Bordeaux
Accords
Rôtis, gibiers, plats mijotés, fromages affinés, plats à la truffe.
Affinement
En grandes fûts de chêne et vieillissement prolongé en bouteille.
Vinification
Fermentation traditionnelle en acier, suivie d'un élevage en bois selon la tradition Ceretto, puis repos en bouteille.
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