Centovigne Miranda est un vin rouge sec du Piémont, issu du cépage Barbera. Rouge rubis intense, arômes de cerise et d'épices. En bouche, il est frais, savoureux et avec des tanins souples. Idéal pour viandes rouges et fromages. Servir à 16-18°C.
Italie - Piémont Vin Rouge Sec Barbera
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Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets violacés et lumineux.
Parfum
Bouquet fragrant de cerise mûre, prune, notes florales et une touche épicée de poivre noir.
Saveur
Équilibré, frais, savoureux et sec, avec des tanins souples. Finale persistante et agréablement fruitée.
Taux d’alcool
13.5% vol.
Type de verre
Grand verre de type Bourgogne ou Gran Balon pour sublimer ses arômes.
Accords
Idéal avec des entrées copieuses, viandes rouges grillées, rôtis, gibiers et fromages d'affinage moyen.
Affinement
Mûrit en cuves d'acier inoxydable et/ou grands fûts de bois, suivi d'une période de repos en bouteille.
Vinification
Raisins récoltés à la main, fermentation à température contrôlée en acier inoxydable avec macération pelliculaire.
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