L'Elephas Rosso du Castello Di Torre In Pietra est une expression raffinée du Latium, produit avec du Sangiovese pur. Il présente une couleur rubis intense et des arômes complexes de fruits rouges et d'épices. En bouche, il est enveloppant, souple et persistant, grâce à l'affinage en acier et en barrique. Parfait pour accompagner des plats robustes. Servir à 16-18℃.
Italie - Latium Vin rouge sec Sangiovese 100%
Castello Di Torre In Pietra Elephas Rosso - 2024 750 ml
9.20 €
7.82 prix à partir de 60 bouteilles (mélangées aussi)
Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets violacés.
Parfum
Notes complexes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de subtiles touches balsamiques.
Saveur
Plein, enveloppant et souple, avec des tanins équilibrés et une finale longue et harmonieuse.
Taux d’alcool
14% vol
Type de verre
Grand verre à vin rouge, type Bordeaux.
Accords
Idéal avec les viandes rouges importantes, les rôtis, le gibier et les fromages affinés.
Affinement
En cuves d'acier et une petite partie en barriques pendant environ 6 mois, puis 3 mois en bouteille.
Vinification
Fermentation à température contrôlée en acier avec macération sur les peaux pendant 15 jours.
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