Castello Di Ama L'apparita 2006: Excellence Merlot Toscane

Castello di Ama - L'Apparita 2006

Castello di Ama L'Apparita 2006 est un IGT rouge toscan d'une élégance rare, 100% Merlot. Couleur rubis intense, bouquet complexe de fruits rouges et d'épices. Bouche structurée, veloutée, avec des tanins soyeux et une finale persistante. Élevé en barriques, idéal avec viandes rouges et fromages. Servir à 18-20°C.

Italie - Toscane
Vin Rouge IGT
Merlot 100%

Castello di Ama L'Apparita - 2006
3000 ml

1596.80 €

Couleur

Rouge rubis intense, avec des reflets grenat qui évoluent avec l'âge.

Parfum

Bouquet complexe, fruits rouges mûrs, épices douces, notes balsamiques, sous-bois et touches de tabac.

Saveur

Structuré et élégant, avec des tanins soyeux et une longue finale, équilibré par les fruits et les épices.

Taux d’alcool

14% vol.

Type de verre

Grand verre, type Bordeaux ou Grand Cru, pour exalter les arômes complexes.

Accords

Parfait avec les viandes rouges rôties, le gibier, les fromages affinés et les plats à base de truffe.

Affinement

12-18 mois en barriques neuves de chêne français, suivi d'un vieillissement en bouteille.

Vinification

Fermentation en cuves inox, macération d'environ 20-25 jours, fermentation malolactique.

18-20°C

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