Le Castello di Ama Il Chiuso 1994, vin blanc sec italien de Toscane, est un Chardonnay 100% à la robe jaune doré brillant. Son parfum est ample et complexe, avec des notes de fruits tropicaux, vanille et miel. En bouche, il est structuré et élégant, persistant. Âgé 10-12 mois en barriques, il se sert à 12-14°C avec des crustacés ou des viandes blanches.