L'Apparita 2020 est le cru de Merlot pur de Castello Di Ama, une icône des Super Toscans. Il présente un rouge rubis profond, des arômes intenses de fruits et d'épices et un goût élégant et velouté. Un vin de grande structure et persistance.
Italie - Toscane Vin Rouge Merlot 100%
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Couleur
Rouge rubis intense, tendant au grenat avec l'âge.
Parfum
Intense et complexe, notes de fruits rouges mûrs, épices, vanille, tabac et nuances balsamiques.
Saveur
Structuré, élégant et velouté, avec des tanins raffinés et une finale longue et persistante.
Taux d’alcool
Env. 14,5% vol.
Type de verre
Grand verre à vin rouge, type Bordeaux.
Accords
Viandes rouges, gibiers, fromages affinés, plats à base de truffe.
Affinement
12-18 mois en barriques de chêne français, puis en bouteille.
Vinification
Fermentation en cuves inox, macération, puis élevage en barriques.
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