Marchio: Cascina Baricchi

Formato : 75 cl.

Gradazione : 9,5%

Région : Piémont, Italie

Cépages : Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier, Riesling et Chennin Blanc

Température de service : 10-12°C

Notes de dégustation : De couleur jaune paille trouble avec une mousse blanche très fine, il sent les fleurs blanches et les fruits à chair jaune, ainsi que des notes végétales d'herbes sauvages et des notes de camomille. Frais en bouche, très facile à boire, il présente une bonne acidité alliée à une saveur adéquate et est très riche en mémoires olfactives qui contribuent à créer un ensemble bien équilibré.

Accords : Excellent avec des crustacés crus, des poissons frits, des poissons de mer et de lac, des légumes en tempura et, pour le plus grand plaisir du producteur, une bonne pizza napolitaine.