Le Malvasia Bio Pellegrino de Terre Siciliane est un vin blanc biologique vibrant. Avec sa couleur jaune paille pâle, il offre des arômes intenses d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, il est frais, savoureux et harmonieux. Idéal avec le poisson et en apéritif.
Jaune paille pâle avec des reflets verdâtres, limpide et brillant.
Parfum
Intense et aromatique, avec des notes florales de jasmin et de fleur d'oranger, des touches fruitées d'agrumes, de pêche et d'abricot, avec de légères nuances minérales.
Saveur
Frais, savoureux et vibrant, avec une acidité agréable qui équilibre sa douceur. Finale persistante avec des réminiscences fruitées et salines.
Taux d’alcool
13% vol.
Type de verre
Verre tulipe de taille moyenne pour en sublimer les arômes.
Accords
Idéal avec les entrées de fruits de mer, les poissons crus, les crustacés, les plats de pâtes délicats, les légumes grillés et les fromages frais. Excellent en apéritif.
Affinement
Court séjour en cuves d'acier inoxydable, puis vieillissement en bouteille pour préserver sa fraîcheur et ses arômes primaires.
Vinification
Raisins Malvasia biologiques cueillis à la main, pressurage doux, fermentation à température contrôlée en acier pour en rehausser la typicité.
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