Marchio: Cantine Garrone

Formato : 0.75

Gradazione : 13.5%

Région : Piémont, Italie

Domaine : Garrone

Cépages : Nebbiolo

Teneur en alcool : 13,5 %

Température d'utilisation : 16-18°C

Robe grenat de bonne intensité, très brillante, transparence remarquable, nuances rubis. Initialement floral de violette fraîche et d'iris, il révèle des fruits croquants, gourmands et doux-amers : framboise/groseille, peau de pamplemousse rose, et pomme rouge, poivre blanc et thym citronné. Saveur intense, tendue, vibrante, le même croquant que l'on ressent au nez se retrouve en bouche. Tanin délicat mais en même temps palpable.

Accords : Polenta aux viandes rouges braisées, tagliatelles au canard, excellent avec du bettelmatt.