Name: Cantina della Volta - \"IL MATTAGLIO\" BLANC de BLANCS Metodo Classico - Riserva
Brand: Cantina della Volta
SKU: 11162
Price: 35.14 EUR
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Cantina della Volta - "IL MATTAGLIO" BLANC de BLANCS Metodo Classico - Riserva

"IL MATTAGLIO" Blanc de Blancs Réserve de Cantina della Volta est un vin effervescent Méthode Classique à 100% Chardonnay. Elevé plus de 60 mois, il offre une couleur jaune dorée, des arômes complexes de croûte de pain et d'agrumes, et un goût frais, crémeux et persistant. Parfait pour célébrer ou accompagner des plats raffinés.

Italie - Émilie-Romagne
Vin Effervescent Méthode Classique, Blanc de Blancs, Réserve
Chardonnay 100%

Cantina della Volta Il Mattaglio Blanc de Blancs - 2016
750 ml

35.14 €

Couleur

Jaune paille brillant avec des reflets dorés, perlage fin et persistant.

Parfum

Intense et complexe. Notes de croûte de pain, d'agrumes confits, d'amande grillée et de miel, avec des nuances florales et minérales.

Saveur

Frais, savoureux et vibrant. Excellente structure, crémosité élégante, longue finale minérale et persistante. Harmonieux et équilibré.

Taux d’alcool

12.5% vol.

Type de verre

Flûte ou verre large pour Vins Effervescents Méthode Classique.

Accords

Excellent à l'apéritif, avec des fruits de mer, crustacés, plats de poisson élaborés, viandes blanches délicates et fromages affinés.

Affinement

Minimum 60 mois sur lies en bouteille après la seconde fermentation.

Vinification

Vendange manuelle, pressurage doux, fermentation en acier. Seconde fermentation en bouteille avec long séjour sur lies.

6-8°C

Denominazione:

Thon Rouge Sicilien

Cantina della Volta - "IL MATTAGLIO" BLANC de BLANCS Metodo Classico - Riserva