Marchio: Bortolomiol

Formato : 0.75l

Gradazione : 12%

Filanda Rosé de Bortolomiol est un vin mousseux brut rosé millésimé élaboré à partir de raisins Pinot Nero, produit avec la méthode Charmat et caractérisé par une grâce et une élégance toute féminine. Il est en effet dédié aux femmes qui travaillaient dans les filatures de Valdobbiadene. Son bouquet floral et fruité évoque les écorces d'agrumes et les petits fruits rouges. Le goût est frais, sec, élégant et minéral, avec une agréable persistance fruitée.

CARACTÉRISTIQUES
Des vignes
Pinot Noir 100%
Région
Vénétie (Italie)
Gradation
12,0%
Format
75 cl. Bouteille
Vinification
Refermentation en autoclave selon la méthode Charmat ou Martinotti
POUR EN PROFITER AU MIEUX
Temp de service
6 ° à 8 ° C
Verre
Ballon Flute

Idéal pour le champagne et les vins effervescents de méthode classique, car le verre étroit à base pointue favorise le développement du perlage sans le disperser, le corps un peu plus large qu'une flûte met en valeur ses arômes intenses et complexes et l'ouverture étroite aide à la concentration
Quand boire

Immédiatement jeune
Vin parfait à boire immédiatement

DESCRIPTION DU VIN MOUSSEUX FILANDA ROSÉ
Un vin mousseux à l'âme féminine, gracieux et élégant, qui embrasse doucement le nez et la bouche d'une délicate bulle. Et c'est précisément pour ces caractéristiques que les femmes de la famille Bortolomiol, Maria, Elena, Elvira, Luisa et Giuliana, ont décidé de dédier ce Spumante Brut Riserva Filanda Rosé aux travailleurs infatigables des filatures de Valdobbiadone, qui avec travail et dévouement contribué au développement de ce territoire. Un hommage aux femmes donc, qui met en lumière une étiquette légère et savoureuse, très polyvalente d'un point de vue gastronomique.

La cave Bortolomiol réalise ce Spumante Filanda Rosé à partir de raisins Pinot Noir dans la pureté. Les vignes sont élevées avec le système Sylvoz et, après les vendanges, qui ont été effectuées vers le 20 août, les raisins subissent une courte macération sur les peaux, fermentant dans l'acier à température contrôlée grâce à l'utilisation de levures sélectionnées. Vient ensuite le processus de production traditionnel typique de la Méthode Martinotti, où la seconde fermentation dure environ 25-30 jours et le vieillissement sur lies dure 6 mois.

Ce vin mousseux Bortolomiol Filanda Rosé s'annonce à l'oeil avec une couleur rose très lumineuse et brillante; le grain des bulles est fin et subtil, moyennement persistant. Le nez est dominé par des sensations rappelant les fruits et les agrumes, avec une note légèrement plus épicée. En bouche, il est mince, avec une mousse crémeuse et une gorgée caractérisée par une veine minérale; se termine par un arrière-goût légèrement fruité. Bortolomiol présente un millésime élégant et sucré, vraiment parfait pour un apéritif élégant, où il accompagne différents types de recettes et préparations avec style. Parfait aussi pour tout le repas, à siroter en compagnie de votre âme sœur.

Robe rose brillante avec perlage fin
Parfum Fruité et séduisant, d'écorce d'agrumes, d'épices délicates, de fleurs et de petits fruits rouges
En bouche Frais, crémeux, élégant et minéral, avec une persistance fruitée