Bisson Colline del Genovesato Pigato: blanc ligure authentique. Jaune paille, intense parfum floral et de fruits mûrs. Frais, savoureux, équilibré, avec finale amère typique. Excellent avec les fruits de mer.
Italie - Ligurie Vin Blanc Sec 100% Pigato
Bisson Colline del Genovesato Pigato - 2025 750 ml
17.80 €
Couleur
Jaune paille avec des reflets dorés.
Parfum
Intense, floral (fleurs blanches), avec des notes de fruits à chair jaune (pêche, abricot). Des touches d'herbes aromatiques et d'amande enrichissent le bouquet.
Saveur
Frais, savoureux, équilibré, avec une bonne structure et persistance. Finale légèrement amère, typique du cépage Pigato.
Taux d’alcool
13% vol
Type de verre
Verre tulipe de taille moyenne.
Accords
Entrées de fruits de mer, premiers plats avec du pesto ou des légumes, poisson en croûte de sel ou au four, fromages frais.
Affinement
En acier inoxydable pendant plusieurs mois, suivi d'une courte période d'affinage en bouteille.
Vinification
Pressurage doux des raisins, fermentation à température contrôlée en cuves d'acier inoxydable.
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