Le Basilisco Aglianico del Vulture 2002, de Basilicate, est un vin rouge sec issu de raisins Aglianico. Robe rubis intense, arôme de fruits rouges, épices et tabac. En bouche, il est structuré, avec des tanins fins et une longue finale. 14.0% Vol. S'accorde avec les viandes rouges et fromages affinés. Élevé en chêne. Servir à 18-20°C.
Italie - Basilicate Vin Rouge Sec Aglianico del Vulture 100%
Basilisco Aglianico del Vulture Basilisco - 2002 750 ml
28.01 €
Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat et une bonne transparence.
Parfum
Bouquet complexe et enveloppant avec des notes de fruits rouges mûrs, d'épices douces, de tabac, des touches de cuir et une finale balsamique.
Saveur
Structuré et élégant, avec des tanins fins mais persistants et une excellente acidité. Finale longue et harmonieuse avec des notes fruitées et épicées.
Taux d’alcool
14.0% Vol.
Type de verre
Grand verre à vin rouge, type Bordeaux ou Bourgogne, pour en exalter la complexité.
Accords
Idéal avec les viandes rouges rôties, le gibier, les fromages affinés, les plats méditerranéens riches et structurés.
Affinement
Minimum 12-24 mois en barriques ou grands fûts de chêne français, suivi d'une période de repos supplémentaire en bouteille.
Vinification
Fermentation en cuves d'acier à température contrôlée avec une longue macération sur les peaux pour extraire couleur et structure.
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