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Barone Pizzini
Barone Pizzini - Polzina
Barone Pizzini Polzina, Franciacorta Satèn (100% Chardonnay), est un élégant vin lombard. Parfum de fleurs blanches et fruits exotiques. Saveur souple, crémeuse, persistante. Elevage 30 mois. Idéal apéritif, poisson. Servir à 6-8°C.
Italie - Lombardie
Franciacorta DOCG Satèn
Chardonnay 100%
Barone Pizzini Polzina - 2021
750 ml
18.70 €
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Couleur
Jaune paille brillant avec des reflets dorés et un perlage fin et persistant.
Parfum
Ample et délicat, notes de fleurs blanches, de fruits exotiques et des touches de levure et de croûte de pain.
Saveur
Souple, crémeux et enveloppant, avec une excellente fraîcheur et une longue persistance gustative.
Taux d’alcool
12.5% vol.
Type de verre
Grand verre à Franciacorta ou à tulipe, pour sublimer les arômes complexes.
Accords
Idéal en apéritif, il s'accorde à merveille avec les poissons crus, les crustacés, les plats délicats et les fromages frais.
Affinement
Minimum 30 mois sur lattes en bouteille, suivi d'un repos supplémentaire après le dégorgement.
Vinification
Pressurage doux des raisins, fermentation en cuves d'acier inoxydable, seconde fermentation en bouteille selon la Méthode Classique.
6-8°C
Denominazione: