Marchio: Barone di Serramarrocco

Formato : 0.75 Lt.

Gradazione : 13% Vol.

Un Zibibbo en pureté et vinifié à sec, le Quojane de Serramarrocco, issu de raisins récoltés à la main dans le "vignoble du Quojane" de 5,85 Ha cultivé en Guyot avec une sixième plantation de 6.250 pieds/ha, un rendement de 95 quintaux par hectare et 1,60 kg par pied de vigne.

Elle se distingue par le parfum de ses fruits, la complexité de ses senteurs d'agrumes, de cédrat, de pomme verte et d'herbes officinales qui se mêlent à des notes de fleur d'oranger, de lavande, de menthe et de romarin, renforçant ses qualités balsamiques sylvestres.
L'intensité du bouquet, la minéralité et la longueur de la finale, en font un vin de rang qui représente au mieux le terroir de Serramarrocco. Premier millésime 2009.