Marchio: Barone di Serramarrocco

Formato : 0.75 Lt.

Gradazione : 13.5% Vol.

Sammarcello, est le petit vin du Baron, le vin rouge le plus représentatif du domaine. Couleur rubis intense, avec des reflets violets, caractérisée par des arômes de violette, de rose et d'eucalyptus avec des arômes balsamiques de baies, de chocolat orange, de cerise noire et de réglisse.

Les tanins soyeux rehaussent la structure élégante dans une longue finale fruitée. Produit avec des raisins Pignatello récoltés à la main dans le "vignoble de Sammarcello" de 3,75 Ha, cultivé en Guyot Bordolais avec plantation de 7 143 pieds/ha, un rendement de 85 quintaux par hectare et 1,30 Kg par pied. Vinifié en acier avec macération sur les peaux pendant 12/15 jours à 22-24° C, la fermentation alcoolique et malolactique se déroule dans des cuves en ciment. 5 mois d'affinage en bouteille. Premier millésime 2015.