Marchio: Barone di Serramarrocco

Couleur pourpre foncé pour ce "Nero di Serramarrocco" Barone di Serramarrocco. Bouquet aux arômes intenses de fruits rouges et mûrs alternant avec des notes minérales et balsamiques de réglisse, un léger piquant et une légère touche minérale. En bouche, il est élégant et opulent. Doux, chaleureux et avec une bonne colonne vertébrale. Elevage en barriques de l'Allier pendant 8 mois.


Dénomination: Sicilia IGT
Cépages: Nero d'Avola 100%
Producteur: Barone di Serramarrocco
Contenu: 75.0 cl
Région: Sicile
Localisation du vignoble: Route des vins d'Erice DOC
Vignoble: Vigna Sakkara
Orographie: vallonné à 400 mètres d'altitude
Exposition du vignoble: Ouest, Sud-Ouest
Morphologie du sol: calcaire profond, partiellement caillouteux et argileux à texture moyenne
Système d'entraînement: Guyot
Récolte: manuelle, première quinzaine de septembre
Vinification: vinification des raisins en rouge, macération à 22-24 ° C à température contrôlée pendant 6/8 jours en cuves inox; fermentation alcoolique et malolactique totale en cuves béton.
Elevage: 8 mois en barriques de deuxième passage d'une capacité de 300lt. de chêne Troncais moyennement grillé d'Allier. 6 mois en bouteille
Teneur en alcool: 13,0% vol.


Région: Italie - Sicile

Cave: Baron de Serramarrocco

Cépages: Nero d'Avola

Dénomination: Sicilia I.G.T.