Marchio: Az. Agr. Negro

VIGNOBLE

Variété: Nebbiolo Lampia et Michet
Ville: Neive
Exposition: Sud
Sol: blanc, calcaire - marne
Production moyenne: 8 t / ha - 54 hl / ha

HARVEST

Date: Octobre
Récolte: manuelle dans des boîtes de 20 kg

DU VIN

Macération: bouchon traditionnel flottante pour un minimum de 20 jours
Vieillissement: 18 mois en bois, barriques de chêne (30 hl) et barils
Bouteille vieillissement: au moins 6 mois
Stockage et durée: bouteille couchée, plus de 10 ans

profil sensoriel

Robe grenat classique, très intense.
Son arôme est définitive, rappelle les senteurs de fruits rouges, d'épices et d'agrumes.
Le goût est, tanins élégants et équilibrés sans dureté excessive,
un arrière-goût avec douce, épicée et mentholé.
Température de service: 18 ° C