Le Nebbiolo Alba 'bric Merli' de Az. Agr. Malabaila est un rouge sec piémontais. Avec des raisins Nebbiolo purs, il offre une couleur grenat intense, des arômes de rose et d'épices, un goût robuste et velouté. Élevé en chêne, il est idéal avec viandes et fromages. Servir à 18°C.
Italie - Piémont Vin Rouge Sec Nebbiolo 100%
Az. Agr. Malabaila Nebbiolo Alba 'bric Merli' - 2023 750 ml
12.07 €
Couleur
Rouge grenat intense aux reflets orangés
Parfum
Élégant et complexe, notes de rose fanée, violette, tabac, réglisse, épices douces, touches balsamiques.
Saveur
Sec, robuste, velouté, avec des tanins nobles et bien intégrés. Grande structure et longue persistance.
Taux d’alcool
14.5% vol
Type de verre
Grands verres à vin rouge, type Bourgogne ou Nebbiolo.
Accords
Viandes rouges rôties et braisées, gibier, fromages affinés, truffe.
Affinement
En grandes barriques de chêne pendant 24-30 mois, suivi d'un affinage en bouteille.
Vinification
Macération sur les peaux 15-20 jours, fermentation à température contrôlée.
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