Avignonesi Desiderio 2010 est un Merlot toscan de grande structure et complexité. Sa couleur rubis intense anticipe un riche bouquet de fruits des bois, épices, cuir et tabac. En bouche, il est velouté, avec des tanins souples, une acidité agréable et une finale longue et persistante. Êlevé en barriques puis en bouteille, il exprime l'excellence de la Toscane.
Italie - Toscane Vin rouge sec Merlot 100%
Avignonesi Desiderio - 2010 750 ml
151.25 €
Couleur
Rouge rubis intense, avec des reflets grenat en vieillissant.
Parfum
Intense, complexe: fruits des bois mûrs, notes épicées (poivre noir, réglisse), touches balsamiques et éthérées (cuir, tabac, chocolat).
Saveur
Structuré, velouté, tanins souples et bien intégrés. Long et persistant, avec une finale fruitée et épicée. Excellente acidité.
Taux d’alcool
14.5% vol
Type de verre
Grand verre à vin rouge structuré (ex. Bourgogne ou Grande Réserve).
Accords
Viandes rouges rôties ou grillées, gibiers, fromages affinés, plats à la truffe.
Affinement
Barriques de chêne français (neuves et usagées) pendant 18-24 mois, puis en bouteille.
Vinification
Macération prolongée sur les peaux, fermentation à température contrôlée.
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