L'Aliotti Pinot Noir Magnum Cassa Legno est un vin rouge élégant et raffiné, produit dans le Trentin-Haut-Adige à partir de raisins Pinot Noir. Il présente une couleur rubis brillante et offre un parfum intense de fruits rouges, de sous-bois et d'épices. En bouche, il est harmonieux, avec des tanins soyeux et une persistance remarquable. Parfait pour accompagner les viandes blanches et les fromages affinés, c'est un excellent choix pour célébrer des occasions spéciales.
Aliotti Pinot Noir Magnum Cassa Legno - 2023 1500 ml
84.30 €
Couleur
Rouge rubis brillant, pouvant présenter des reflets grenat après vieillissement. Lumineux et clair.
Parfum
Intense et complexe, avec des notes de petits fruits rouges comme la cerise et la framboise, des nuances de sous-bois, d'épices douces et des notes tertiaires.
Saveur
Élégant et harmonieux, avec des tanins soyeux et une acidité fraîche. Finale longue et persistante, confirmant les sensations olfactives.
Taux d’alcool
13,5% vol
Type de verre
Grand verre à Bourgogne, idéal pour apprécier les arômes complexes et la structure du vin.
Accords
Parfait avec les viandes blanches nobles, les plats de pâtes structurés, les champignons, les fromages d'affinage moyen et les charcuteries raffinées.
Affinement
Partiellement en fûts de chêne français pendant plusieurs mois, puis en bouteille pour une période supplémentaire avant la commercialisation.
Vinification
Îgrappage et pressurage doux. Fermentation alcoolique à température contrôlée avec macération sur les peaux pendant 8-10 jours.