Name: Aldo Rainoldi - Sassella Valtellina Superiore Mezza
Brand: Aldo Rainoldi
SKU: 31667
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Aldo Rainoldi - Sassella Valtellina Superiore Mezza

Le Sassella Valtellina Superiore Mezza d’Aldo Rainoldi est une expression sublime de la Lombardie. Ce vin rouge sec de Nebbiolo, de couleur rubis intense, offre des parfums éthérés de rose et de violette et une saveur savoureuse, persistante. Elevé 24 mois en chêne, il est parfait avec les viandes rouges et les fromages affinés.

Italie - Lombardie, Valtellina Superiore DOCG
Vin rouge sec, tranquille
Nebbiolo (Chiavennasca)

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Couleur

Rouge rubis intense, avec des reflets grenat qui s’accentuent avec le vieillissement.

Parfum

Intense, éthéré, avec des notes florales de rose et de violette, de petits fruits rouges et des touches épicées.

Saveur

Sec, savoureux, élégant, avec une bonne structure tannique et une persistance gustative.

Taux d’alcool

13% - 13,5% vol.

Type de verre

Grand verre à vin rouge structuré, idéal pour Nebbiolo ou Bourgogne.

Accords

Viandes rouges rôties ou braisées, gibiers, fromages affinés et plats riches.

Affinement

Au moins 24 mois en grands fûts de chêne, suivi d’un vieillissement en bouteille.

Vinification

Fermentation en acier inoxydable à température contrôlée, puis macération sur les peaux.

16-18℃

Denominazione:

Thon Rouge Sicilien

Aldo Rainoldi - Sassella Valtellina Superiore Mezza