Le Pet Nat Vol. 2 du Weingut Fuchs & Hase est un pétillant naturel autrichien du Weinviertel, à base de Grüner Veltliner et Welschriesling. Robe jaune paille trouble, avec des arômes d'agrumes et de croûte de pain. En bouche, il est sec, frais et vif. Idéal à l'apéritif, servir à 6-8°C.
Autriche - Weinviertel Vin pétillant Pet Nat Grüner Veltliner, Welschriesling
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Couleur
Jaune paille pâle, souvent trouble, avec un perlage fin et persistant.
Parfum
Notes fraîches d'agrumes, de pomme verte et de fleurs blanches, avec des touches minérales et de légères nuances de croûte de pain.
Saveur
Sec, vif et rafraîchissant, avec une acidité brillante et un perlage délicat qui nettoie le palais. Finale savoureuse et persistante.
Taux d’alcool
11.5% vol.
Type de verre
Accords
Idéal à l'apéritif, avec des entrées légères, des fruits de mer, des sushis, des fromages frais ou des salades d'été.
Affinement
Ne convient pas à un long vieillissement; à déguster jeune pour apprécier sa fraîcheur.
Vinification
Méthode ancestrale avec fermentation spontanée en bouteille. Non filtré, non collé et avec sulfites minimaux.
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