Vincent Girardin - Les Vieilles Vignes Savigny-Les-Beaune Rouge
Le Vincent Girardin Savigny-Les-Beaune Rouge Les Vieilles Vignes est un excellent Pinot Noir de Bourgogne, France. Il présente une robe rouge rubis vif et des arômes de fruits rouges, cerise et framboise, avec de délicates notes terreuses. En bouche, il est élégant, fruité, avec des tanins équilibrés et une longue finale. Élevé en fûts de chêne, il s'accorde parfaitement avec la volaille rôtie et les fromages à pâte molle. Une expression authentique du terroir bourguignon, à servir à 16-18°C.
France - Bourgogne Vin Rouge Pinot Noir
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Couleur
Rouge rubis vif, intensité moyenne, avec des reflets brillants.
Parfum
Arômes de fruits rouges (cerise, framboise), notes terreuses, touches de sous-bois et épices délicates.
Saveur
Élégant et fruité, avec des tanins soyeux et bien équilibrés, accompagné d'une finale agréable et persistante.
Taux d’alcool
Environ 13-13.5%
Type de verre
Verre Bourgogne
Accords
Parfait avec les volailles nobles rôties, le gibier à plumes, les plats à base de champignons et les fromages à pâte molle.
Affinement
En fûts de chêne français pendant 12 à 18 mois, ce qui confère complexité et structure.
Vinification
Vinification traditionnelle bourguignonne avec fermentation à température contrôlée et macération prolongée.