Un rosé alsacien de caractère, élaboré à partir de Pinot Noir avec des pratiques biodynamiques. Il offre une robe rose pâle, des arômes de fruits rouges et d'agrumes, et un goût frais et vibrant.
France - Alsace Vin Rosé Pinot Noir
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Couleur
Rose pâle, avec des reflets saumonés.
Parfum
Délicat et frais, avec des notes de fruits rouges (fraise, framboise), d'agrumes et une touche florale.
Saveur
Vibrant et fruité, avec une acidité agréable qui le rend rafraîchissant. Finale sèche et nette.
Taux d’alcool
12.5% vol
Type de verre
Verre tulipe ou universel
Accords
Excellent à l'apéritif, avec des salades fraîches, du poisson grillé, des viandes blanches, des sushis et des planches de charcuterie.
Affinement
En cuve inox, brièvement. Non destiné à un long vieillissement; à déguster jeune.
Vinification
Raisins issus de l'agriculture biologique/biodynamique. Pressurage direct, fermentation spontanée avec levures indigènes. Intervention minimale, sans filtration.
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