Le Thokozani Cabernet Franc est un vin rouge sud-africain de Stellenbosch, élaboré à partir de cépages Cabernet Franc. Il présente une robe rouge rubis vibrante et offre un bouquet complexe de fruits rouges, poivron vert et épices. En bouche, il est équilibré, avec une fraîcheur agréable et des tanins soyeux. Excellent avec les viandes rouges et les fromages.
Afrique du Sud - Stellenbosch Vin Rouge Cabernet Franc
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Couleur
Rouge rubis intense aux reflets violacés
Parfum
Notes de fruits rouges, poivron vert, herbes aromatiques et une touche épicée
Saveur
Structuré, frais, avec des tanins soyeux et une finale persistante de fruits et d'épices
Taux d’alcool
13.5% vol.
Type de verre
Grand verre à vin rouge, type Bordeaux ou Bourgogne
Accords
Viandes rouges grillées, rôtis, gibier, fromages affinés et plats de pâtes consistants
Affinement
Partie en cuves inox, partie en barriques de chêne 6-12 mois, puis en bouteille
Vinification
Fermentation en cuves inox à température contrôlée, suivie de la fermentation malolactique