Ce Champagne Brut, Cuvée Alain Thiénot, est l'expression d'un terroir unique. Issu du Chardonnay et du Pinot Noir, il offre une robe jaune dorée et un perlage raffiné. Agrumes et brioche au nez, frais, crémeux et persistant en bouche. Idéal pour célébrer ou avec du poisson. Il vieillit sur lies pour sa complexité.
France - Champagne Champagne Brut Chardonnay, Pinot Noir
Thienot Cuvee Alain Thienot Champagne Cofanetto - 2008 750 ml
242.42 €
Couleur
Jaune paille brillant avec des reflets dorés. Perlage fin et persistant.
Parfum
Notes complexes d'agrumes (citron, pamplemousse), de fleurs blanches, de brioche, de fruits secs et de légères nuances minérales.
Saveur
Frais, élégant, crémeux, avec une bonne acidité et persistance. On retrouve des agrumes, de l'amande grillée et une finale savoureuse.
Taux d’alcool
12.5% Vol.
Type de verre
Flûte ou verre tulipe à Champagne.
Accords
Apéritif, huîtres, fruits de mer, crustacés, poisson cru, sushi, fromages à pâte molle.
Affinement
Minimum 5-7 ans sur lies, suivi d'un repos en bouteille.
Vinification
Récolte manuelle, pressurage doux, fermentation en cuves inox, seconde fermentation en bouteille (Méthode Traditionnelle). Malolactique partielle/totale.
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