Name: Terroir al Limit - Dits del Terra
Brand: Terroir al Limit
SKU: 41602
Price: 113.04 EUR
Availability: InStock

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Terroir al Limit - Dits del Terra

Dits del Terra de Terroir al Limit est un Priorat blanc exceptionnel. Issu de Grenache Blanc, il offre une robe paille brillante et un bouquet d'agrumes, d'herbes et de minéralité. En bouche, il est frais, savoureux et persistant, avec une structure remarquable. Parfait pour poissons nobles et fromages, élevé en chêne usagé ou ciment.

Espagne - Catalogne, Priorat DOQ
Vin Blanc Sec
Grenache Blanc (dominant), Macabeu, Pedro Ximénez

Terroir al Limit Dits del Terra - 2022
750 ml

113.04 €

Couleur

Jaune paille brillant avec des reflets dorés, clair et consistant.

Parfum

Intense et complexe. Notes d'agrumes mûrs, de pêche blanche, d'herbes méditerranéennes, de fleurs blanches et une minéralité distinctive.

Saveur

Frais, savoureux et vibrant à l'entrée. Excellente structure, équilibré, avec une minéralité persistante et une longue finale saline et agrume.

Taux d’alcool

13.5% vol.

Type de verre

Accords

Idéal avec poissons nobles au four ou grillés, fruits de mer, viandes blanches, risottos aux champignons et fromages à affinage moyen.

Affinement

Env. 12-16 mois en fûts de chêne français usagés (foudres) ou cuves en béton, avec bâtonnage sur lies fines.

Vinification

Fermentation spontanée en cuves d'acier ou de béton avec levures indigènes. Pas de collage ni de filtration avant la mise en bouteille.

10-12°C.