Sylvie Augereau Les Manquants est un blanc sec de Loire, 100% Chenin Blanc. Jaune paille, arômes agrumes, coing et floraux. Goût frais, sapide, minéral, persistant. 13% vol. Idéal avec poissons et viandes blanches. Servir à 10-12°C.
France - Loire, Anjou Vin blanc sec Chenin Blanc
Sylvie Augereau Les Manquants - 2021 750 ml
60.01 €
51.01 prix à partir de 60 bouteilles (mélangées aussi)
Couleur
Jaune paille lumineux
Parfum
Notes d'agrumes, coing, fleurs blanches, miel et minéral
Saveur
Frais, sapide, avec une bonne structure et persistance, finale minérale
Taux d’alcool
13% vol.
Type de verre
Verre à vin blanc de taille moyenne
Accords
Poisson, fruits de mer, viandes blanches, fromages frais, cuisine asiatique
Affinement
En cuves d'acier ou fûts usagés pendant plusieurs mois sur lies
Vinification
Fermentation spontanée avec levures indigènes, pressurage doux, pas de collage ni filtration
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