Spier Creative Block No. 5 est un vin rouge sud-africain de qualité supérieure du Western Cape. Un assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot et Malbec, il présente une couleur rubis intense et des arômes de fruits noirs et d’épices. En bouche, il est corsé et structuré, idéal avec les viandes rouges.
Afrique du Sud - Western Cape Vin Rouge Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec
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Couleur
Rouge rubis intense et profond
Parfum
Fruits noirs (cassis, prune), notes épicées, cèdre, tabac et une touche balsamique
Saveur
Corsé, structuré avec des tanins fins, fruits rouges et noirs, finale persistante et harmonieuse
Taux d’alcool
14.5% vol
Type de verre
Grand verre à Bordeaux
Accords
Viandes rouges, gibier, fromages affinés, plats riches et rôtis
Affinement
18-24 mois en fûts de chêne français, puis en bouteille
Vinification
Fermentation traditionnelle avec macération prolongée, fermentation malolactique en fût