Simonnet-Febvre - Mont de Milieu Chablis Premier Cru Magnum Astucciato
Le Mont de Milieu Chablis Premier Cru Magnum de Simonnet-Febvre est une expression sublime de la Bourgogne. Ce Chardonnay sec, jaune paille, offre agrumes, fleurs blanches et minéralité marquée. Frais, salin et persistant, il est parfait pour des accords raffinés.
France - Bourgogne, Chablis Premier Cru Vin Blanc Sec Chardonnay
Simonnet-Febvre Mont de Milieu Chablis Premier Cru Magnum Astucciato - 2018 1500 ml
101.00 €
Couleur
Jaune paille lumineux avec des reflets verdôts.
Parfum
Notes complexes d'agrumes, de fleurs blanches, de pomme verte et une minéralité de pierre à fusil marquée. Légères nuances beurrées.
Saveur
Frais, vibrant et salin, avec une excellente structure et une longue persistance minérale. Finale agrume et élégante.
Taux d’alcool
13% vol.
Type de verre
Grand verre pour vins blancs structurés.
Accords
Parfait avec les huîtres, fruits de mer crus, crustacés, poisson grillé et fromages de chèvre frais.
Affinement
En cuves d'acier inoxydable puis en bouteille pour exalter sa fraîcheur et sa minéralité.
Vinification
Pressurage doux, fermentation en acier inoxydable à température contrôlée et malolactique réalisée.
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