Le Quinta de S. Sebastião Syrah Tinta Roriz est un vin rouge portugais de la région de Lisboa. Mélange de Syrah et Tinta Roriz, il présente une robe rubis intense. Au nez, il offre un bouquet complexe de fruits rouges, d'épices et de notes florales. En bouche, il est structuré, harmonieux et persistant, avec des tanins souples.
Portugal - Lisboa Vin rouge sec Syrah, Tinta Roriz (Tempranillo)
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Couleur
Rouge rubis profond avec des reflets violacés.
Parfum
Bouquet complexe de fruits rouges mûrs, d'épices douces, de notes florales et d'une touche balsamique.
Saveur
Structuré et harmonieux, avec des tanins souples, un bon équilibre acido-fruité et une finale persistante et épicée.
Taux d’alcool
14% vol
Type de verre
Grand verre à vin rouge, type Bordeaux.
Accords
Idéal avec les viandes rouges grillées, le gibier, les fromages affinés et les plats de la cuisine méditerranéenne.
Affinement
Une partie du vin vieillit en fûts de chêne, suivie d'une période supplémentaire en bouteille.
Vinification
Fermentation en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée, avec une macération prolongée sur les pellicules.
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