Le Peter Lauer Faß 2 Ayler Kupp est un Riesling sec d'Allemagne, Moselle, à la robe jaune paille. Les arômes d'agrumes, de pomme verte et minéraux précèdent une bouche fraîche, vibrante et sapide. Élevé en acier pour préserver sa pureté, il est parfait avec poisson et fruits de mer, servi à 8-10°C.
Allemagne - Moselle Vin Blanc Sec Riesling
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Couleur
Jaune paille brillant aux reflets verdâtres.
Parfum
Notes d'agrumes, pomme verte, touches minérales et fleurs blanches. Délicat et persistant.
Saveur
Frais, acidité vibrante, minéralité prononcée, fruits blancs, longue finale sapide.
Taux d’alcool
12% Vol.
Type de verre
Verre à Riesling ou verre à vin blanc de taille moyenne.
Accords
Poisson, fruits de mer, viandes blanches, cuisine asiatique, fromages frais ou de chèvre.
Affinement
En acier inoxydable ou grands fûts pour préserver la fraîcheur et la minéralité.
Vinification
Fermentation spontanée en acier inoxydable ou grands fûts, non filtré.
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