Le Peter Lauer Faß 7 Spätlese est un Riesling de Moselle, Allemagne. Jaune pâle, aux arômes d'agrumes et d'ardoise. En bouche, il est frais, minéral et équilibré, avec 11.5-12.5% Vol. Servi à 8-10°C, il accompagne fruits de mer et cuisine asiatique.
Allemagne - Moselle Vin Blanc, Spätlese, souvent Demi-sec Riesling
Peter Lauer Faß 7 Spätlese - 2023 750 ml
46.10 €
Couleur
Jaune pâle lumineux avec des reflets verdâtres.
Parfum
Notes intenses d'agrumes, de pêche mûre, d'ardoise mouillée et de délicats arômes floraux.
Saveur
Elégant et complexe, avec un équilibre parfait entre une acidité vibrante, une douceur fruitée et une minéralité profonde. Finale longue.
Taux d’alcool
11.5% - 12.5% Vol.
Type de verre
Verre à Riesling ou verre à vin blanc de taille moyenne.
Accords
Excellent avec les fruits de mer, les plats asiatiques, la cuisine épicée, la volaille ou les fromages à pâte pressée non cuite.
Affinement
Cuves en acier inoxydable, une partie en grands foudres de chêne traditionnels.
Vinification
Vendanges manuelles sélectives, pressurage doux, fermentation lente en acier inoxydable ou en foudre avec des levures naturelles.
Austria
Belgium
Czech Republic
Denmark
English (world)
Finland
France
Germany
Italy
Netherlands
Poland
Portugal
Spain
Sweden
USA
