Le Peter Lauer Schonfels Riesling Faß 11 est un blanc sec exceptionnel de Moselle, Allemagne. Issu du Riesling, il offre d'intenses notes d'agrumes et de minéraux d'ardoise. Frais, vibrant et salin en bouche, avec une longue finale. Excellent avec les fruits de mer.
Allemagne - Moselle Vin blanc sec Riesling
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Couleur
Jaune paille brillant avec des reflets verts.
Parfum
Notes intenses d'agrumes, de pomme verte, de pêche blanche et de minéraux d'ardoise.
Saveur
Frais, vibrant, avec une minéralité saline et une finale longue et persistante. Agrumes et fruits à chair blanche.
Taux d’alcool
12.5% vol
Type de verre
Verre à Riesling ou verre tulipe.
Accords
Fruits de mer, poisson à la vapeur, cuisine asiatique, fromages de chèvre frais.
Affinement
En cuves d'acier inoxydable et grands fûts de chêne neutres.
Vinification
Fermentation spontanée avec des levures indigènes, long élevage sur lies fines.
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