Le Pinot Noir de Paul Ginglinger est un vin rouge tranquille qui charme par sa robe rubis brillante. Il offre un bouquet délicat de fruits rouges et est frais et fruité en bouche.
France - Alsace Vin rouge tranquille Pinot Noir
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Couleur
Rouge rubis brillant, parfois avec des reflets grenat.
Parfum
Bouquet délicat de fruits rouges (cerise, framboise), notes terreuses et touches épicées.
Saveur
Frais et fruité, avec des tanins légers et une acidité agréable. Finale élégante et persistante.
Taux d’alcool
12.5% vol.
Type de verre
Verre à Pinot Noir ou Bourgogne.
Accords
Idéal avec les viandes blanches, la volaille, la charcuterie, les fromages frais et les plats aux champignons. Excellent aussi avec le poisson.
Affinement
Principalement en cuves d'acier inoxydable pour préserver la fraîcheur et le fruité. Court passage en fûts de chêne usagés.
Vinification
Eraflage, fermentation à température contrôlée en acier inoxydable, suivie d'un pressurage doux.
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