Ce Bourgogne Chardonnay de Pascal Marchand-Tawse est une élégante expression du terroir. Jaune paille, parfum délicat de fleurs blanches, agrumes et minéraux. Frais, savoureux, équilibré en bouche. Idéal avec le poisson.
France - Bourgogne Vin Blanc Sec Chardonnay
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Couleur
Jaune paille avec des reflets verdâtres
Parfum
Fleurs blanches, agrumes, pomme verte et notes minérales
Saveur
Frais, savoureux, équilibré, avec une bonne acidité et une finale persistante
Taux d’alcool
13% vol.
Type de verre
Verre à vin blanc de taille moyenne
Accords
Entrées, poissons, fruits de mer, viandes blanches, fromages frais
Affinement
En cuves d'acier inoxydable et/ou fûts de chêne usagés pendant plusieurs mois
Vinification
Pressurage doux, fermentation en acier ou chêne, malolactique partielle/totale
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