Issu de la prestigieuse région d'Elgin, le Chardonnay Groenlandberg d'Oak Valley enchante par sa robe jaune paille lumineuse. Le nez offre un bouquet complexe de fruits blancs et d'agrumes, enrichi d'élégantes notes de chêne. En bouche, il est riche, crémeux, avec une acidité vibrante qui culmine dans une finale longue et satisfaisante.
Afrique du Sud - Elgin Vin Blanc Sec Chardonnay 100%
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Couleur
Jaune paille brillant avec des reflets dorés.
Parfum
Notes complexes d'agrumes, pomme verte, pêche blanche, vanille et noisette grillée, avec des touches minérales.
Saveur
Structuré, crémeux, avec une acidité équilibrée. Fruits mûrs, agrumes, beurre et notes de chêne bien intégrées. Finale persistante.
Taux d’alcool
13.5% vol
Type de verre
Grand verre à Chardonnay
Accords
Fruits de mer, volaille rôtie, saumon, plats à base de crème, fromages affinés, pâtes aux sauces blanches.
Affinement
En barriques de chêne français pendant 9-11 mois, avec bâtonnage.
Vinification
Fermentation en barriques de chêne français, souvent avec des levures indigènes, suivie d'une fermentation malolactique partielle ou totale.