Le Neueheimat Ried Sernau Charakter est un Sauvignon Blanc autrichien de Styrie du Sud. Jaune paille, il parfume de groseille à maquereau et de sureau. Goût frais et minéral, 13% vol. Excellent avec du poisson ou des asperges, servir à 9-11°C.
Autriche - Styrie du Sud (Südsteiermark) Vin blanc sec Sauvignon Blanc
Neueheimat Ried Sernau Charakter - 2021 750 ml
54.39 €
Neueheimat Ried Sernau Charakter - 2020 750 ml
130.95 €
Couleur
Jaune paille brillant avec des reflets verdâtres
Parfum
Intense, notes de groseille à maquereau, sureau, herbes aromatiques, poivron vert, minéralité
Saveur
Frais, sapide, élégant, avec une acidité vive et une finale persistante
Taux d’alcool
13% vol.
Type de verre
Verre à vin blanc de taille moyenne
Accords
Apéritifs légers, poissons de lac/mer, asperges, fromages frais de chèvre, cuisine asiatique
Affinement
En partie en acier, en partie en grands fûts de chêne, sur lies pendant plusieurs mois.
Vinification
Vendanges manuelles, pressurage doux, fermentation contrôlée en inox et/ou bois, élevage sur lies.
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