Le Mas de Daumas Gassac Blanc est un vin blanc français du Languedoc, un assemblage de cépages anciens rares. Nez complexe de fleurs et fruits exotiques. En bouche, il est riche, frais et minéral, idéal avec les poissons et les fromages.
France - Languedoc-Roussillon, Gignac Vin blanc sec, tranquille Assemblage complexe de plus de 12 cépages rares et anciens: Petit Manseng, Chardonnay, Viognier, Roussanne, Chenin Blanc et autres.
Mas de Daumas Gassac Blanc - 2019 750 ml
82.80 €
Couleur
Jaune paille brillant aux reflets dorés
Parfum
Intense et complexe, avec des notes de fleurs blanches, d'agrumes, de fruits exotiques, de miel, d'épices douces et de minéralité.
Saveur
Riche, enveloppant et équilibré, avec une excellente structure, une fraîcheur vibrante et une longue persistance aromatique.
Taux d’alcool
13.5% vol
Type de verre
Grand verre pour vins blancs structurés et complexes (type Bourgogne)
Accords
Poissons nobles au four, crustacés, viandes blanches délicates, fromages à affinage moyen, cuisine asiatique.
Affinement
En barriques de chêne français (1-2 ans) puis en bouteille pendant plusieurs années, avec un long potentiel de garde.
Vinification
Fermentation spontanée avec levures indigènes, pressurage doux, élevage en barriques. Approche naturelle.
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