Le Marcel Deiss Engelgarten est un blanc alsacien sec, complantation de cépages nobles. Robe jaune paille. Arômes complexes d'agrumes, fleurs et minéraux. Goût vibrant, frais et persistant (13.5% Vol.). Parfait avec poissons élaborés, servir à 10-12°C en verre tulipe. Elevage en grands füts.
France - Alsace Vin Blanc Sec Complantation de cépages alsaciens nobles (Riesling, Pinot Gris, Pinot Blanc, Muscat, Gewürztraminer, Sylvaner)
Marcel Deiss Engelgarten - 2023 750 ml
54.39 €
Couleur
Jaune paille brillant avec des reflets dorés et lumineux.
Parfum
Bouquet complexe avec des notes d'agrumes, de fleurs blanches, de fruits à chair jaune, des nuances minérales et légèrement épicées.
Saveur
Sec, vibrant et bien structuré, avec une fraîcheur remarquable et une persistance minérale qui enveloppe le palais.
Taux d’alcool
13.5% Vol.
Type de verre
Verre tulipe de taille moyenne pour les vins blancs structurés et aromatiques.
Accords
Idéal avec les plats de poisson élaborés, les crustacés, les viandes blanches, la volaille et les fromages à pâte mi-dure. Excellent avec la cuisine asiatique.
Affinement
En grands füts de chêne et ensuite en bouteille pendant plusieurs années.
Vinification
Vendanges manuelles, fermentation spontanée avec levures indigènes, élevage prolongé sur lies. Agriculture biodynamique.
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