Le Kanonkop Paul Sauer est un vin rouge sec sud-africain de Stellenbosch, assemblage de Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet Franc. De couleur rubis profond, il séduit par ses arômes de cassis, de cèdre et de tabac. En bouche, il est corsé, avec des tanins soyeux et une longue finale. Élevé 24 mois en barriques, idéal avec les viandes rouges et le gibier. Servir à 16-18℃.