Ce Riesling Nature de Julien Meyer, d'Alsace, est un blanc sec avec une couleur jaune paille et des reflets verdâtres. Nez intense d'agrumes et de notes minérales. Vif en bouche, avec une belle acidité et une finale saline. Parfait avec les fruits de mer, expression authentique de son terroir.
France - Alsace Vin Blanc Sec Nature Riesling 100%
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Couleur
Jaune paille pâle avec des reflets verdâtres
Parfum
Intense et complexe avec des notes minérales, d'agrumes (citron, pamplemousse), de pomme verte et des touches florales
Saveur
Sec, vif, avec une acidité et une minéralité prononcées, finale longue et saline
Taux d’alcool
13% Vol.
Type de verre
Verre à Riesling ou verre tulipe de taille moyenne
Accords
Excellent avec les fruits de mer, les crustacés, le poisson grillé, les sushis, le fromage de chèvre et la cuisine asiatique
Affinement
En cuves d'acier inoxydable ou vieux foudres, sur lies fines pendant plusieurs mois. Pas d'interventions invasives
Vinification
Raisins issus de l'agriculture biodynamique, fermentation spontanée avec des levures indigènes. Sans filtration ni collage, sulfites minimes
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