Name: Jean Stodden - Ahrweiler Rosenthal Spätburgunder GG
Brand: Jean Stodden
SKU: 36038
Availability: InStock

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Jean Stodden - Ahrweiler Rosenthal Spätburgunder GG

Jean Stodden Ahrweiler Rosenthal Spätburgunder GG de l'Ahr. Pinot Noir majestueux: robe rubis, bouquet complexe de fruits rouges et épices. Goût élégant, persistant, élevé en chêne pour un grand potentiel.

Allemagne - Ahr
Vin Rouge, Sec, Grosses Gewächs (GG)
Spätburgunder (Pinot Noir)

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Couleur

Rouge rubis intense avec des reflets grenat, lumineux et brillant.

Parfum

Bouquet complexe avec des notes de cerise, framboise, sous-bois, épices délicates et touches terreuses.

Saveur

Élégant, structuré, avec une acidité vibrante et des tanins veloutés. Finale longue et persistante avec des notes fruitées.

Taux d’alcool

13.0% - 13.5% vol.

Type de verre

Grand verre de type Bourgogne pour sublimer le bouquet.

Accords

Gibier, rôtis de viande rouge, champignons, volailles nobles et fromages affinés.

Affinement

En petites barriques de chêne français pendant 12-18 mois. Potentiel de garde élevé.

Vinification

Vendanges manuelles, fermentation contrôlée en cuves ouvertes, longue macération, puis élevage en bois.

16°C - 18°C