Le Jean-Paul Benoit Droin Vaulorent est un prestigieux Chablis Grand Cru de Bourgogne. Ce vin blanc sec, 100% Chardonnay, présente une robe jaune paille lumineuse. Au nez, il offre des notes minérales, d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, il est frais, vibrant et salin, avec une longue finale. Parfait avec les fruits de mer et les fromages.
France - Bourgogne, Chablis Grand Cru Vin blanc sec Chardonnay 100%
Jean-Paul Benoit Droin Vaulorent - 2023 750 ml
84.15 €
Couleur
Jaune paille lumineux avec des reflets verdâtres
Parfum
Intense et complexe, notes minérales de silex, d'agrumes, de fleurs blanches et de légères nuances beurrées
Saveur
Frais, vibrant et profond, avec une minéralité saline et une finale longue et élégante
Taux d’alcool
13%
Type de verre
Grand verre pour vins blancs structurés
Accords
Excellent avec les huîtres, les fruits de mer, les poissons nobles au four et les fromages de chèvre affinés
Affinement
En partie en fûts de chêne usagés et en acier inoxydable, suivi d'un repos en bouteille pour en sublimer la complexité
Vinification
Fermentation à température contrôlée, en partie en cuves d'acier et en partie en fûts de chêne. Fermentation malolactique partielle ou totale
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