Le Jean-Baptiste Jessiaume Bouzeron Blanc est un Aligoté de Bourgogne, un vin frais et sec. Il offre une couleur jaune paille pâle, des arômes d'agrumes et de fleurs blanches, et un goût vif avec une bonne acidité. Idéal avec les fruits de mer.
France - Bourgogne Vin Blanc Sec 100% Aligoté
Jean-Baptiste Jessiaume Bouzeron 2021 White 750 ml
43.47 €
Couleur
Jaune paille pâle avec des reflets verdâtres.
Parfum
Frais et vibrant, avec des notes d'agrumes, de pomme verte, de fleurs blanches et une minéralité délicate.
Saveur
Croquant et vif, avec une acidité marquée, sec, des notes d'agrumes et une finale persistante et savoureuse.
Taux d’alcool
12.5% Vol.
Type de verre
Verre à vin blanc de taille moyenne.
Accords
Idéal avec des huîtres, fruits de mer, sushis, fromages de chèvre frais ou en apéritif.
Affinement
Principalement en cuves d'acier inoxydable, pour préserver la fraîcheur et les caractéristiques variétales.
Vinification
Fermentation en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée. L'objectif est de sublimer la pureté et l'expression de l'Aligoté.
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