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Jauma - Fairygarden

Jauma - Fairygarden

Jauma Fairygarden est un orange wine australien de McLaren Vale. Un assemblage aromatique, macéré sur les peaux, à la robe dorée intense et aux parfums de fleurs et d'agrumes. En bouche, il est riche et savoureux, avec des tanins délicats.

Australie - McLaren Vale, Australie-Méridionale
Vin Blanc de Macération (Orange Wine), Naturel
Assemblage de cépages blancs aromatiques (ex. Chenin Blanc, Savagnin)

Jauma Fairygarden - 2021
750 ml

43.33 €
36.83 prix à partir de 60 bouteilles (mélangées aussi)

Couleur
Jaune doré intense, avec des reflets ambrés et une turbidité naturelle
Parfum
Fleurs blanches, agrumes confits, coing, notes épicées et minérales
Saveur
Riche, structuré, avec des tanins délicats, une acidité vive et une finale savoureuse et persistante
Taux d’alcool
13°% Vol.
Type de verre
Grand verre pour vins blancs structurés ou orange wines
Accords
Cuisine asiatique, currys épicés, fromages à pâte persillée, viandes blanches élaborées
Affinement
En vieux fûts de chêne, suivi d'un vieillissement en bouteille. Non filtré.
Vinification
Macération prolongée sur peaux, fermentation spontanée, levures indigènes, non filtré ni collé, faibles sulfites
10-12℃