Le J. Chamonard Droit de Véto Fleurie est un Gamay de Bourgogne, Beaujolais, qui charme par sa robe rubis. Il offre des parfums intenses de fruits rouges et violette, et en bouche est frais, fruité et avec des tanins fins. Brièvement élevé, il est idéal à 14-16°C avec viandes blanches et charcuteries.
France - Bourgogne, Beaujolais Vin Rouge Sec Gamay
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Couleur
Rouge rubis brillant avec des reflets violacés.
Parfum
Intense de fruits rouges frais (cerise, framboise) et notes florales de violette. Légères touches épicées.
Saveur
Frais, élégant et fruité, avec des tanins fins et une agréable acidité. Finale persistante.
Taux d’alcool
13% vol.
Type de verre
Accords
Viandes blanches, charcuteries, fromages frais, plats légers, poissons au four.
Affinement
Courte période en cuves inox ou fûts de bois usagés pour préserver la fraîcheur du fruit.
Vinification
Fermentation avec levures indigènes, souvent avec macération semi-carbonique pour exalter le fruit.
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