Name: Gracia Hnos - Tauromaquia Amontillado Viejo
Brand: Gracia Hnos
SKU: 34958
Price: 33.83 EUR
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Gracia Hnos - Tauromaquia Amontillado Viejo

Le Gracia Hnos Tauromaquia Amontillado Viejo est un vin généreux sec de Montilla-Moriles (Espagne). Issu de Pedro Ximénez, il présente une couleur ambre intense et un bouquet de noisette et fruits secs. Sec, plein, persistant en bouche (19.5% Vol.). Idéal avec jambon et fromages, servi à 12-14°C.

Espagne - Montilla-Moriles
Amontillado Viejo, Vin Généreux Sec
Pedro Ximénez

Gracia Hnos Tauromaquia Amontillado Viejo - n.v.
500 ml

33.83 €

28.76 prix à partir de 60 bouteilles (mélangées aussi)

Couleur

Ambre intense avec des reflets acajou

Parfum

Intense et complexe, notes de noisette grillée, amande, fruits secs, touches salines et de bois noble

Saveur

Sec, ample, structuré, persistant, avec une sapidité et un arrière-goût de noisette et d'épices

Taux d’alcool

19.5% Vol.

Type de verre

Copita à Xérès ou verre tulipe

Accords

Jambon ibérique, fromages affinés, noix, champignons sauvages, bouillons concentrés, viandes blanches

Affinement

Long vieillissement oxydatif en fûts de chêne américain en système solera, après une phase initiale sous "flor"

Vinification

Fermentation des raisins Pedro Ximénez, fortification (si nécessaire), puis double vieillissement : biologique et oxydatif

12-14°C