Le Ghost Corner Pinot Noir, d'Elim, Afrique du Sud, est un vin rouge élégant. Il offre un bouquet de fruits rouges, cerise et épices. En bouche, il est frais, équilibré, avec des tanins soyeux et une finale aromatique. Idéal pour des accords raffinés.
Afrique du Sud - Elim, Western Cape Vin Rouge Pinot Noir
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Couleur
Rouge rubis brillant avec des reflets grenat.
Parfum
Bouquet élégant de petits fruits rouges, cerise, framboise, notes terreuses et subtiles touches épicées.
Saveur
Frais et équilibré, avec des tanins fins et une agréable persistance aromatique de fruits rouges.
Taux d’alcool
13.5% Vol.
Type de verre
Verre à Bourgogne
Accords
Canard rôti, saumon, plats à base de champignons, volailles, fromages à pâte molle.
Affinement
10-12 mois en barriques de chêne français, de premier et second passage.
Vinification
Vendanges manuelles, égrappage, macération à froid, fermentation en acier inoxydable, fermentation malolactique.
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